A proteína é um dos nutrientes essenciais que desempenham um papel vital em nossa saúde.
Encontrada em todas as células do corpo, a proteína é responsável pela manutenção e peças de órgãos, tecidos, músculos, cérebro e ossos.
Neste artigo, vamos explorar a importância da proteína, suas fontes e como ela pode ajudar a regular nosso apetite e manter nossos níveis de energia.
O Papel da Proteína no Corpo
Manutenção e Reparação
A proteína atua em nível celular, promovendo o reparo e a regeneração dos tecidos. Este processo é crucial para a saúde geral, pois ajuda a manter nossos órgãos funcionando corretamente.
Sistema Imunológico
A ingestão adequada de proteína está diretamente ligada à força do sistema imunológico. Indivíduos com deficiência de proteína tendem a ter um sistema imunológico mais fraco, aumentando a vulnerabilidade a doenças.
Pesquisas mostram que pessoas que seguem dietas ioiô, que resultam em oscilações frequentes de peso, têm níveis reduzidos de células assassinas — um tipo de células sanguíneas fundamentais para a defesa do organismo.
Proteína vs. Outros Nutrientes
Gorduras e Carboidratos
Embora gorduras e carboidratos tenham energia rápida, a proteína oferece uma fonte contínua de energia.
Ela é absorvida mais lentamente, garantindo que os níveis de energia permaneçam obtidos ao longo do dia.
A Importância da Proteína Magra
As proteínas magras, como carnes magras, aves sem pele, frutos do mar, claras de ovo, laticínios com baixo teor de gordura, legumes, feijão e tofu, são as melhores opções.
Eles não apenas ajudam na manutenção da energia, mas também são ricos em selênio, um mineral que protege o corpo dos radicais livres que podem danificar células saudáveis.
Evitando Proteínas Prejudiciais
Proteínas com Alto Teor de Gordura Saturada
Certos produtos proteicos, como carnes gordurosas e laticínios integrais, contêm altas quantidades de gordura saturada.
Embora esses alimentos possam oferecer algum teor de proteína, o excesso de gordura saturada pode levar a problemas de saúde, como doenças cardíacas e colesterol alto.
Portanto, é aconselhável evitá-los em uma dieta saudável.
Como a Proteína Ajuda no Controle do Apetite
Ação da Proteína Magra
Adicionar uma porção de proteína magra às refeições pode ajudar a controlar o apetite e prolongar a sensação de saciedade.
Isso ocorre porque a proteína magra tem menos calorias em comparação com carboidratos orgânicos e alimentos com gordura saturada.
Ao substituir esses alimentos, é possível reduzir a fome e evitar os picos de apetite que ocorrem após refeições ricas em gordura saturada.
Conclusão
A quantidade recomendada de proteína varia conforme o peso corporal, sendo aproximadamente 0,75g por quilo.
Isso resulta em cerca de 55g para homens e 45g para mulheres, equivalente a duas porções de carne, peixe, tofu, nozes ou leguminosas.
No entanto, é importante evitar o consumo excessivo de proteína, pois isso pode sobrecarregar os enxaguamentos e causar problemas de saúde.
Dicas Finais
- Inclua fontes de proteína magra em sua dieta, como frango grelhado, peixe e leguminosas.
- Evite alimentos ricos em gordura saturada , que podem prejudicar sua saúde.
- Monitore sua ingestão de proteína para garantir que você esteja consumindo a quantidade adequada sem excessos.