Procurando uma receita de omelete diferente, deliciosa e saudável?
Aprenda a fazer uma omelete com espinafre e queijo, perfeita para começar o dia ou para um lanche reforçado.
Além de ser rica em proteínas e baixa em carboidratos, esta receita ajuda a controlar o índice glicêmico, promovendo saciedade.
Ingredientes da Receita de Omelete Nutritivo com Espinafre e Queijo
Antes de começar, confira os ingredientes necessários para essa receita saudável e fácil de fazer:
- 1 ovo inteiro
- 3 claras de ovo (para reduzir a gordura e aumentar as proteínas)
- 3 colheres de sopa de cheiro-verde picado
- 1 colher de chá de sal
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 maço de espinafre (cozido e picado)
- 200g de queijo branco (ralado para derreter melhor)
- 8 tomates-cereja (cortados ao meio)
Com todos os ingredientes à mão, vamos para o modo de preparo!
Como Fazer Omelete Nutritivo com Espinafre e Queijo
1. Preparando a Mistura de Ovos
- Em uma tigela média, coloque o ovo e as claras.
- Bata a mistura com um batedor de arame até obter uma textura homogênea.
- Acrescente 1 colher de chá de cheiro-verde e 1/2 colher de chá de sal.
- Misture delicadamente e reserve.
2. Cozinhando a Base da Omelete
- Em uma frigideira grande, derreta 1 colher de sopa de manteiga em fogo médio.
- Despeje a mistura de ovos batidos e tampe a frigideira.
- Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 5 minutos, até que a omelete esteja cozida.
3. Preparando o Recheio
- Em uma panela média, aqueça o restante da manteiga em fogo médio.
- Acrescente o espinafre cozido, o queijo branco ralado e os tomates-cereja.
- Refogue até que o queijo esteja derretido.
- Adicione o restante do cheiro-verde e mais 1/2 colher de chá de sal. Misture bem e retire do fogo.
4. Montando a Omelete
- Espalhe o recheio sobre metade da omelete.
- Com a ajuda de uma espátula, dobre a outra metade sobre o recheio, formando uma meia-lua.
- Transfira a omelete para um prato e sirva em seguida.
Esse omelete é perfeito para um café da manhã saudável e cheio de sabor ou como um lanche leve e nutritivo.
Benefícios de Comer Omelete com Espinafre e Queijo no Café da Manhã
O omelete com espinafre e queijo é uma opção rica em proteínas, vitaminas e minerais, como cálcio e ferro, que fortalecem o organismo e promovem saciedade.
Essa receita é especialmente interessante para quem busca reduzir o consumo de carboidratos, ideal para dietas low-carb ou de controle glicêmico.
Dicas de Variedades e Substituições
Para variar a receita, experimente adicionar ingredientes como:
- Cogumelos: para um toque terroso.
- Pimentão vermelho: para sabor e cor adicionais.
- Pimenta-do-reino: para dar um toque picante.
Outra dica é substituir o queijo branco por queijo cottage ou queijo muçarela light para uma opção ainda mais leve.